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La Carta

Dónde comer o cenar en Cangas de Onís

Carta: Comidas

Ensaladas

Especial La Fábrika / 13 €

(Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, nuez, miel, setas y quesos)

Ensalada de Quesos / 16 €

(Lechuga, mesclun, selección de quesos asturianos, nuez, miel, membrillo, pollo)

Sabores de prau / 11 €

(Lechuga, manzana, salsa cabrales, queso, nuez, tomate cherry y dulce)

Tropical / 15 €

(Mezcla de hojas de la huerta, mango, aguacate, 7 semillas, piña y tomate cherry)

Especial

La Fabada Asturiana / 13 €

Plato tradicional de la cocina asturian, elaborado con faba (alubia blanca) y embutido de cerdo (morcilla, chorizo y tocino) a su acompañamiento se le conoce como «compangu».

Cabritu de los montes asturianos / 12 €

Carne de cabrito tierna guisada acompañada con patatines y una deliciosa salsa

Tablas

Plato de cecina de buey / 13 €

Embutidos de León / 15 €

(Chorizo, lomo, jamón, salchichón y cecina)

De quesos asturianos / 17 €

(Cabrales, Gamonedo, Pría, Vidiago, nueces y dulce)

Entrantes

Pimientos del Padrón / 5 €

Callos / 11 €

(Un toque picante y patatas para acompañar)

Chorizo a la sidra / 6 €

Torto Asturiano / 8 €

(Torta de maíz, picadillo, huevo y salsa de cabrales)

Parrilla de verduras / 8,50 €

(Verduritas de la huerta a la brasa)

Anchoas con queso / 14 €

Hamburguesas

Especial La Fábrika / 11 €

(Ternera asturiana, bacon, huevo, queso ahumado, tomate, cebolla y patatas)

Especial Bacon / 10 €

(Ternera asturiana, bacon, queso, lechuga. Cebolla y patatas)

Menú La Fábrika Kids / 10,50 €

(Hamburguesa, patatas)

Pollo Crujiente / 9 €

(Pollo, lechuga, tomate, queso y patatas)

Del Mar

Pulpo / 19 €

A la brasa con puré o a la gallega

Calamares a la romana / 10 €

Calamares rebozados

Chipirones / 11 €

Encebollados o a la plancha

Gambas al ajillo / 13 €

Ajo y Gambas

Zamburiñas / 19 €

A la plancha

Mejillones a la vinagreta / 11 €

Fritos de Bacalao / 14 €

Trozos de bacalao rebozados

Tapeo

Croquetas Cabrales / 8 €

Croquetas Jamón Ibérico / 8 €

Patatas y salsas / 8,00 €

(Cabrales, alioli, bravas, barbacoa, mostaza y miel)

Patatas La Fábrika / 8 €

(Cheddar, cebolla, bacon y nuestra salsa secreta)

Alitas de Pollo / 8 €

Jalapeños con cheddar / 8 €

Nuggets de pollo / 6 €

Carnes a la Brasa

Chorizo criollo / 4 €

Entrecot de Ternera / 18 €

Solomillo de ternera / 23 €

Picaña a la brasa / 16 €

Costillas estilo americana / 18,50 €

Cachopo asturiano / 20 €

Cachopo de cecina / 23 €

Pan

Sin gluten / 1,50 €

(unidad)

Normal / 1,50 €

(unidad)

Cereales / 1,30 €

(unidad)

Cesto de pan (4 ud.) / 2,70 €

Postre Casero

Helado / 5,50 €

Manzana Asada, Fresa ó Mango

Tarta de queso / 5,50 €

Arroz con leche / 4,50 €

Tarta de la abuela / 5 €

Flan de queso / 4 €

La Fábrika Restaurante Cervecería
La Fábrika Restaurante Cervecería
La Fábrika Restaurante Cervecería
La Fábrika Restaurante Cervecería
La Fábrika Restaurante Cervecería
La Fábrika Restaurante Cervecería
La Fábrika Restaurante Cervecería
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